فردی که مزاجش سرد و خشک(سودا) است
به طور معمول،افرادی که دارای مزاج سودایی هستند از لحاظ روحی افرادی شکننده و عصبی، ریزبین، باهوش، تندخو و دیرباور، منظم، ناآرام، گوشه گیر سرد و ناامید هستند.
از دید ظاهری افراد سودایی لاغر اندام، ستخوانی، سفید رنگ(البته در سیاه پوست ها نشان رنگ پوست ملاک نیست و از زبان و چشم بیشتر میتوان تشخیص ظاهری داد) زبانشان سفید و باریک، موهای پرپشت و صاف، دور چشم ها گود و کبود ،سریع و چالاک و اندامشان کشیده است.
فردی که مزاجش گرم و خشک (صفراوی) است
به طور معمول افراد صفراوی مزاج از لحاظ روحی تندخو، آتشی، ستیزه جو، کینه ای، باهوش، سریع، خوش صحبت، زودجوش و پر روحیه هستند.
از دید ظاهری افراد صفراوی لاغر اندام، زردپوست (درسیاه پوست ها چشمانشان زرد است)، چالاک، کم مو در سر (از پیشانی شروع به ریزش میکند)،زبان ترک خورده، سفیده چشم ها زرد، بینی ای خشک و انگشتان کشیده ای دارند.
فردی که مزاجش گرم و تر (دموی) است
به طور معمول افرادی که دارای مزاج دموی انداز لحاظ روحی خوش اخلاق، شوخ، خودمحور، مهربان، شلخته، زودباور و پر روحیه هستند.
از دید ظاهری افراد دموی درشت اندام، سرخ گون، سینه ستبر، ماهیچه ای، بانی قرمز و کلفت، چشم های درشت، سری کم مو(از وسط شروع به ریزش میکند) و در بدن پر مو هستند.
فردی که مزاجش سرد و تر (بلغم) است
به طور معمول افرادی که مزاج بلغمی دارند از لحاظ روحی افرادی زودباور، آرام، سر به زیر، کند، گوشه گیر، افسرده و سرد هستند.
از دید ظاهری افراد بلغمی چاق، سفید، موی زیاد(در مردها ازهر نقطه ای که یک موبه طور معمول در می آید در این افراد دو تار مو در می آید) زبانی سفید و کلفت، دور چشم ها سیاه و پف کرده(پشت پلک ها پف کرده و زیر چشم گود رفته) و اندامشان کوتاه و توپر است.
انواع مزاج ها
فردی که مزاجش سرد و خشک(سودا) است
به طور معمول،افرادی که دارای مزاج سودایی هستند از لحاظ روحی افرادی شکننده و عصبی، ریزبین، باهوش، تندخو و دیرباور، منظم، ناآرام، گوشه گیر سرد و ناامید هستند.
از دید ظاهری افراد سودایی لاغر اندام، ستخوانی، سفید رنگ(البته در سیاه پوست ها نشان رنگ پوست ملاک نیست و از زبان و چشم بیشتر میتوان تشخیص ظاهری داد) زبانشان سفید و باریک، موهای پرپشت و صاف، دور چشم ها گود و کبود ،سریع و چالاک و اندامشان کشیده است.
هر فرد با هر مزاج غالب خاص مترصد به یک سری از بیماری ها یا به تعبیری دیگر عارضه هایی است که این عوامل را میتوان مدیریت کرد.
تعادل ایجاد کردن در بدن صرفا خوردن خوراک مناسب نیست بلکه باید به مصلحات ،تعادل میان مصلحات،زمان مصرف و شرایط اقلیمی نیز توجه شود.
زمانی که فردی دارای مزاج صفراوی است،یعنی بدنی در حالت گرم و خشک دارد،این طبیعت خواستار تعادل است و باید مواد خوراکی خود را کمی مرطوب تر و سردتر انتخاب کند.در غیر این صورت با مصرف کردن خوراک های گرم،به گرمی بدن خود دامن زده و از حالت مترصد به یک عارضه به مرحله اتفاق افتادن این امر میرسد،یعنی فردی با مزاج صفراوی که مترصد بیماری کبدی است،با مصرف کردن خوراک های گرم و خشک، کبد خود را در معرض بیماری قرار داده است.
رسیدگی بهتر به کارها
وقتی صبح زود از خواب بیدار می شویم، می توانیم بدون ایجاد مزاحمت برای دیگران به محل کار خود برسیم، این بدان معناست که بیشتر عوامل حواس پرتی در اطراف ما وجود ندارند.
با 1 یا 4 ساعت زودتر بیدار شدن، پنجاه درصد کارمان را زودتر از حد معمول تمام می کنیم.
با حواس پرتی کمتر در اوایل صبح می توانیم بیشتر روی کار خود تمرکز کنیم.
افراد سحرخیز نسبت به دیگران فعال تر و بازدهی بیشتری دارند.برای اینکه بتوانیم صبح زودتر از خواب بیدار شویم باید شب ها زودتر بخوابیم و این باعث می شود که هورمون های سیری و گرسنگی تنظیم شوند.و کنترل اشتها آسان تر است. به همین دلیل، رعایت رژیم غذایی و حفظ تناسب اندام آسان تر خواهد بود
به این ترتیب می توانیم با حوصله برنامه روز پیش رو را تنظیم کنیم و بر اساس آن کار خود را انجام دهیم.
برنامه ریزی باعث می شود در طول روز بازدهی بیشتری داشته باشیم.
در واقع، زود بیدار شدن نه تنها ساعات بیشتری را در ابتدای صبح به ما می دهد، بلکه آرامش ناشی از آن باعث می شود بتوانیم از آن ساعات بیشتر استفاده کنیم. علاوه بر این، وقتی روز پیش رو به خوبی برنامه ریزی می کنیم، دیگر استرس نخواهیم داشت که سر کار نرسیم.
در کل این کار تمرکز ما را در طول روز نیز افزایش می دهد.
آیا با مصرف پنیر میتوان لاغر شد؟
بله، می‌توانید با مصرف پنیر لاغر شوید، اما باید به نکات زیر توجه داشته باشید:
نوع پنیر: پنیرهایی که چربی کمتری دارند، در صورت مصرف متعادل می‌توانند برای کاهش وزن مفید باشند. از پنیرهای سفت مانند چدار، موزارلا و سوئیسی که کمترین کالری و چربی اشباع را دارند، استفاده کنید.
مصرف متعادل: پنیر را به میان وعده‌های خود اضافه کنید و با سایر غذاهای غنی از فیبر مانند نان سبوس دار، کاهو، خیار و پنیر گوجه فرنگی ترکیب کنید. این کمک میکند برای مدت طولانی‌تر احساس سیری کنید و وسوسه افراط در میان وعده‌های ناسالم را کاهش دهید.
مصرف کلسیم: پنیر سرشار از کلسیم است و مصرف زیاد کلسیم ممکن است برای کاهش وزن مفید باشد.
مشورت با متخصص تغذیه: هرکس نیازهای غذایی متفاوتی دارد، بنابراین می‌توانید با متخصص تغذیه مشورت کنید تا رژیم غذایی مناسب با اهداف سلامتی‌تان را انتخاب کنید.
مهم است که مصرف پنیر را با دقت و تعادل انجام دهید و به نیازهای خود بپردازید.
مضرات مصرف پنیر
مصرف پنیر می‌تواند مشکلاتی را برای برخی افراد ایجاد کند. در اینجا به چند مورد از مضرات پنیر اشاره می‌کنم:
۱عدم تحمل لاکتوز: برخی افراد نمی‌توانند لاکتوز موجود در پنیر را هضم کنند، که می‌تواند منجر به نفخ، گرفتگی، اسهال و حالت تهوع شود.
۲آلرژی لبنی: افرادی که به پروتئین‌های موجود در شیر گاو حساسیت دارند، نباید پنیرهای تهیه‌شده از شیر گاو را مصرف کنند.
۳حساسیت به آمین‌ها: پنیرهای کهنه می‌توانند حاوی آمین‌هایی باشند که باعث سردرد، راش پوستی و افزایش فشار خون در افراد حساس می‌شود.
۴افزایش وزن و فشار خون: پنیرهای سخت معمولاً کالری و نمک زیادی دارند و مصرف منظم آن‌ها می‌تواند به افزایش وزن و فشار خون منجر شود.
۵چربی اشباع: پنیرها می‌توانند حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع باشند که مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند برای سلامتی مضرباشد.
آیا پنیر ایجاد حساسیت میکند؟
بله، پنیر می‌تواند باعث حساسیت شود، به‌خصوص در افرادی که به پروتئین‌های موجود در شیر حساسیت دارند. واکنش‌های آلرژیک می‌توانند زمانی ایجاد شوند که سیستم ایمنی بدن به اشتباه پروتئین‌های موجود در پنیر را به عنوان یک تهدید شناسایی کند. علائم حساسیت به پنیر می‌توانند شامل خارش دهان، بثورات پوستی، تورم صورت یا گلو، مشکل در بلع، تنگی نفس، و حتی واکنش‌های شدیدتر مانند آنافیلاکسی باشند که نیاز به درمان فوری دارد.
اگر شمایاکسی دچار علائم حساسیت به پنیر شده‌اید، توصیه می‌شود که هرچه سریع‌تر به پزشک مراجعه کنید. همچنین، تفاوت‌هایی بین حساسیت به پنیر و عدم تحمل لاکتوز وجود دارد که مهم است تا تشخیص داده شود. عدم تحمل لاکتوز یک مشکل گوارشی است که در آن بدن قادر به هضم لاکتوز نیست و علائم آن شامل نفخ، اسهال و درد شکم است.
